Lezzet Dergisi Genel Yayın Yönetmeni Başak Okşak ve Şef Elif Edes, USLA Akademi mutfağında yaz mevsiminin tazeliğini yansıtan yaratıcı tariflerle karşınızda. “Farklı bir kafayla yola çıktım” diyen Elif Şef, çilek, domates, kabak ve bol yeşilliklerle hazırladığı tabaklarında, yaz sofralarına hem hafiflik hem de zarafet katıyor. Çıtır Antep pestosu eşliğinde servis edilen makarnadan, yalnızca bir kabakla üç kişiye yetecek başlangıçlara kadar her detay, restoran şıklığında bir sunumun ipuçlarını veriyor. Elif Edes, tabağın tamamen yaratıcılıkla şekillendiğini, küçük dokunuşlarla büyük bir şıklık elde edilebileceğini anlatıyor.