Renkler sadece görsel bir zevk sunmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halimizi, enerji seviyemizi ve hatta iştahımızı etkiler. Pazarlama dünyasından restoran dekorasyonlarına kadar pek çok alanda kullanılan renkler, beynimizde açlık ve tatmin duygularını tetikleyerek yeme alışkanlıklarımızı şekillendirir. Özellikle kırmızı ve turuncu gibi sıcak tonlar, iştah açıcı etkileriyle bilinirken, mavi gibi soğuk renkler iştahı azaltabilir.
İştahtan en çok sorumlu renklerden biridir. Enerji verir, dikkat çeker ve heyecan yaratır. Kırmızı, kalp atışını hızlandırabilir, iştahı artırabilir. Bu yüzden fast food zincirlerinde sıkça kullanılır.
Canlı, neşeli ve dikkat çekici bir renktir. İştahı artırır, sıcaklık ve mutluluk hissi yaratır. Sarı da genellikle kırmızı ile birlikte kullanılır.
Kırmızı ve sarının birleşimi olan turuncu, sıcak ve davetkar bir renktir. İştah açar, pozitif enerji verir.
Sağlık, doğallık ve tazelik ile ilişkilendirilir. Yeşil genellikle sağlıklı yiyeceklerde veya organik ürünlerde kullanılır. Ancak çok yoğun yeşil tonları iştahı biraz azaltabilir çünkü bazı insanlar yeşil rengini bozulmuş gıda ile de ilişkilendirebilir.
İştahı en çok azaltan renk olarak bilinir. Mavi renk, doğada yiyeceklerde nadir görülür ve bu yüzden iştahı düşürebilir. Bazı diyet veya kilo kontrolü uygulamalarında mavi renk kullanılır.
Lüks ve zarafet ile ilişkilidir ama iştah üzerindeki etkisi kırmızı veya turuncu kadar güçlü değildir. Mor, bazen tatlı ve özel yiyeceklerde tercih edilir.
Temizlik ve saflık hissi verir. İştah üzerinde nötr bir etkisi vardır ama çok fazla beyaz bazen soğuk ve steril algılanabilir.
Güç, şıklık ve sofistike bir hava yaratır. Siyah tek başına iştah açıcı değildir ama lüks ambalajlarda veya dekorasyonda kullanılabilir.