Peynir tatlısı, hafif yapısı ve şerbetli lezzetiyle özellikle misafir sofralarının yıldız tatlılarından biri. Hazır paketlerde kolayca bulunan bu tatlı, doğru oranlarla pişirildiğinde evde kısa sürede harika bir sonuç verir. Ancak şeker oranı, kaynatma süresi ya da sunum önerileri konusunda pek çok kişi kararsız kalabilir. İşte peynir tatlısı hakkında merak edilenler.
Hazır 1 paket peynir tatlısı için genellikle 2 su bardağı (yaklaşık 400 gr) toz şeker kullanılır. Şeker, su ile kaynatılarak şerbet hazırlanır.
Paket üzerindeki tarife göre değişse de genellikle 15-20 dakika kaynatılır. Tatlılar şerbeti çekinceye kadar pişirilir.
Benzerlik gösterirler ama tam olarak aynı değillerdir. Kemalpaşa tatlısı, özel bir peynirsiz hamurla yapılır; peynir tatlısı ise içinde tatlı peyniri barındırır.
Markaya göre değişmekle birlikte 1 paket peynir tatlısı genellikle 24-25 adet tatlı içerir.
Tatlılar genelde şerbetle birlikte 15-20 dakika kadar kaynatılır. Tatlının şerbeti güzelce çekmesi önemlidir.
Genellikle Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz ya da Antep fıstığı serpilir. Dondurma ile de sunulabilir.
Sıklıkla dondurma veya kaymakla servis edilir. Yanında Türk kahvesi ya da çayla da sunulabilir.