Görünümüyle iştah kabartan, lezzetiyle damağınızda iz bırakacak bir salata arıyorsanız, Pembe Sultan Salatası tam size göre! Pancarın eşsiz pembe tonu ile renklenen bu özel tarif, yoğurt ve sebzelerin enfes uyumuyla hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek sunuyor. İster günlük öğünlerde, ister özel sofralarda sunabileceğiniz bu salata; besleyici içeriği ve zarif sunumuyla fark yaratıyor. Peki, pembe sultan salatası nasıl yapılır? İşte püf noktaları...

Malzemeler

1. 2 adet orta boy haşlanmış pancar
2. 1 su bardağı süzme yoğurt
3. 3-4 yemek kaşığı mayonez
4. 1 diş sarımsak (ezilmiş)
5. 1 su bardağı haşlanmış mısır
6. 1 su bardağı közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
7. 1 su bardağı haşlanmış havuç rendesi
8. 1 su bardağı kornişon turşu (küçük doğranmış)
9. 5-6 dal dereotu (ince kıyılmış)
10. Tuz (isteğe göre)

Yapılışı

1. Öncelikle pancarları haşlayıp soğuttuktan sonra rendeleyin ya da minik küpler halinde doğrayın. Daha yoğun bir pembe renk elde etmek isterseniz haşlama suyundan birkaç kaşık salataya ekleyebilirsiniz.
2. Derin bir kapta süzme yoğurdu, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı güzelce karıştırın. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
3. Yoğurtlu karışıma rendelenmiş pancar, haşlanmış havuç, közlenmiş biber, mısır, turşu ve ince doğranmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe ama homojen şekilde karıştırın.
4. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi, nar taneleri, taze dereotu yaprakları veya birkaç damla zeytinyağı ile süsleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Pembe Sultan Salatası, hem göz alıcı rengi hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza şıklık ve lezzet katmak için harika bir seçimdir. Yoğurtlu ve sebzeli yapısıyla hafif ama doyurucu bir alternatif sunan bu salata, günlük menülerden özel davet sofralarına kadar her ortamda gönül rahatlığıyla servis edilebilir. Lezzetinin daha da oturması için bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilir, sunum zamanı ceviz, nar taneleri veya zeytinyağıyla süsleyerek şıklığını artırabilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

1. Yeşillikli Salata Nasıl Yapılır?
2. Osmanlı Salatası Nasıl Yapılır?
3. Çin Salatası Nasıl Yapılır?
4. Salata 1 Gün Önceden Yapılır Mı?