Pastanede yapılan lezzetleri evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Profiterol, tiramisu, cheesecake gibi tatlılar için birkaç püf noktasına dikkat etmek yeterli. Böylece hem taze hem de ekonomik tatlılar sofralarınıza geliyor.
Malzemeler: 1 su bardağı su, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı un, 3 yumurta, kreması için süt, şeker, un, vanilya, üstü için çikolata sosu.
Püf Noktası: Hamur iyice kabarana kadar pişirin, kremayı dolapta soğutun. Evde hazır çikolata sosları işinizi kolaylaştırır.
Malzemeler: Kek için un, yumurta, şeker, vanilya; şerbet için süt, krema, kondanse süt; üstü için karamel sos.
Püf Noktası: Kekin ılınmasını bekleyip şerbeti yavaşça dökün, böylece iyice çekmesini sağlarsınız.
Malzemeler: Bisküvi, tereyağı (taban), krem peynir, şeker, yumurta, vanilya (iç krem), isteğe göre meyve sosu.
Püf Noktası: Tabanı sıkıştırın ve fırında fazla pişirmeyin; soğutmak önemlidir.
Malzemeler: Hazır milföy, krema (süt, un, şeker, vanilya), pudra şekeri.
Püf Noktası: Milföyleri fırında çıtır olana kadar pişirin ve kremayı soğuduktan sonra katlayın.
Malzemeler: Kedi dili bisküvi, kahve, mascarpone peyniri, yumurta sarısı, şeker, kakao.
Püf Noktası: Bisküvileri çok ıslatmayın, katlar arasında pürüzsüz kremayı eşit dağıtın.
Malzemeler: Profiterol hamuru (su, tereyağı, un, yumurta), krema (tercihen çikolatalı veya vanilyalı).
Püf Noktası: Hamuru sıkma torbasıyla şekil verin ve fırın sıcaklığını kontrol edin.
Malzemeler: Bitter çikolata, tereyağı, yumurta, şeker, az un.
Püf Noktası: Fırını önceden ısıtın ve pişirme süresine dikkat edin, böylece dışı pişmiş ama içi akışkan kalır.