Pastacı kremasını taze tutmak için oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından yüzeyine streç film sararak buzdolabında saklayın. Bu yöntemle kremanız 3 güne kadar taze kalır. Yeniden kullanmadan önce karıştırarak kıvamını düzeltebilirsiniz.

Soğutma Süreci

1. Pastacı kremasını pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
2. Hızlı soğuması için geniş bir tepsiye döküp üzerine streç film kapatabilirsiniz.

Streç Film Teması

1. Streç filmi kremaya temas edecek şekilde kaplayın (yani yüzeyine değmeli). Bu, kabuk tutmasını önler.

Buzdolabında Saklama

1. Streç filmle kapladıktan sonra buzdolabına koyun.
2. 3 güne kadar tazeliğini korur. Daha uzun süre bekletmek önerilmez çünkü kıvam ve tat bozulabilir.

Yeniden Kullanım Öncesi

1. Kullanacağınız zaman kremayı dolaptan çıkarın ve bir spatula veya çırpıcıyla güzelce karıştırın.
2. Eğer çok katılaştıysa az miktarda sütle açabilirsiniz.

Dondurulabilir mi?

1. Genellikle donması önerilmez, çünkü çözüldüğünde kıvamı bozulabilir, sulanabilir.

Şunlara da göz atın:

1. Kremanın Mutfağınızdaki Gizli Rolü
2. Ayrışmış Krema Tüketilir Mi?
3. Krema Çırpmak İçin İdeal Sıcaklık Nedir?
4. Ekşi Krema Dondurulabilir mi?
5. Ekşi Krema Ne Kadar Süre Dayanır?