Evde nar suyu hazırlamak için kabuğu parlak ve sulu narlar tercih edilmelidir. Narlar ayıklandıktan sonra çekirdekleri ezilmeden sıkılması acı tadın önüne geçer. Sıkılan nar suyu süzülerek daha berrak ve yumuşak bir içim elde edilir. Katkısız olması için şeker eklemeden, taze taze tüketilmesi önerilir.
Nar suyu için ağır, kabuğu parlak ve sert narlar tercih edilmelidir. Hafif narlar genellikle kurumuş olur ve su oranı düşüktür. Çatlak ama küflenmemiş narlar da oldukça sulu olabilir. Olgun nar, daha tatlı ve aromatik bir meyve suyu verir.
Narın üst kısmını kesin ve kabuğunu bölerek tanelerine ayırın. Beyaz zarları mümkün olduğunca ayıklamak önemlidir. Bu zarlar nar suyuna acı bir tat verir. Ayıklama işlemini su dolu bir kapta yapmak işinizi kolaylaştırır.
Nar tanelerini blendera alıp kısa süreli çalıştırabilirsiniz. Uzun süre çekmek çekirdeklerin acılaşmasına neden olabilir. Narenciye sıkacağı kullanıyorsanız taneleri bastırmadan sıkmalısınız. Her iki yöntemde de posa oluşması normaldir.
Sıkılan nar suyunu ince bir süzgeçten veya tülbentten geçirin. Bu işlem posayı ve çekirdek kalıntılarını ayırır. Daha pürüzsüz bir içim sağlar. İsterseniz süzme işlemini iki kez yapabilirsiniz.
Nar suyu taze tüketildiğinde en yüksek besin değerine sahiptir. Cam şişede ve buzdolabında en fazla 1–2 gün saklanmalıdır. Bekledikçe rengi ve tadı değişebilir. Şeker eklemeden tüketmek sağlık açısından daha faydalıdır.