Mısırı haşlamadan önce soymak yerine kabuğuyla pişirmek büyük bir kolaylık sağlar. Pişirme sonrasında yapılan küçük bir kesik, kabukların zahmetsizce ayrılmasına yardımcı olur. Peçete kullanarak üst kısmından çektiğinizde kabukla birlikte mısır püskülleri de kolayca çıkar. Bu basit yöntem, hem zamandan kazandırır hem de mısırları daha temiz ve pratik şekilde hazırlamanızı sağlar.
Mısırı soymaya başlamadan önce kabuğunu üzerinde bırakın. Kabuğuyla birlikte haşlamak, mısırın püsküllerinin dağılmasını ve mutfağa yayılmasını önler. Aynı zamanda mısırın doğal nemini korumasına yardımcı olur. Mısırları tencereye yerleştirip normal şekilde haşlayabilirsiniz. Haşlama işlemi tamamlandığında mısırlar yumuşak ve servise hazır hale gelir. Asıl pratik temizlik yöntemi ise haşlamadan sonra uygulanır.
Haşlanan mısırı dikkatlice elinize alın. Mısırın alt kısmından küçük ve kontrollü bir kesik açın. Bu kesik, kabuğun ve püsküllerin tek parça halinde çıkmasını kolaylaştırır. Çok büyük bir kesik atmanıza gerek yoktur. Amaç, mısırın kabuğunun gevşeyebileceği bir başlangıç noktası oluşturmaktır. Böylece soyma işlemi daha kolay ve hızlı hale gelir.
Mısırın üst kısmını çıplak elle tutmak yerine bir peçete kullanın. Peçete, sıcak olan mısırı daha rahat kavramanızı sağlar. Aynı zamanda kabuk ve püsküllerin elinize yapışmasını da önlemeye yardımcı olur. Mısırın üst kısmını peçeteyle sağlam bir şekilde kavrayın. Ardından kabuğu ve püskülleri birlikte aşağı doğru çekmeye başlayın. Bu hareketin ardından kabukların mısırdan ayrıldığını görebilirsiniz.
Üst kısmından tuttuğunuz mısırı kontrollü bir şekilde çekin. Kabuğun ve mısır püsküllerinin birlikte ayrılması işlemi oldukça pratik hale getirir. Böylece tek tek püskül ayıklamakla uğraşmanız gerekmez. Mısırın üzerinde kalan küçük püsküller varsa onları da peçeteyle kolayca temizleyebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle çok sayıda mısır hazırlarken zaman kazandırır. Üstelik mutfakta dağınıklık oluşmasını büyük ölçüde azaltır.
Kabuğu ve püskülleri tamamen çıktıktan sonra mısırın yüzeyini kontrol edin. Üzerinde kalan birkaç püskülü elinizle veya peçeteyle temizleyebilirsiniz. Sonuçta karşınıza temiz, düzgün ve servise hazır bir mısır çıkar. Bu yöntem sayesinde mısırı haşlamadan önce uzun uzun soymanız gerekmez. Aynı zamanda mısır püsküllerinin mutfağa dağılması gibi bir sorun da yaşamazsınız. Kısacası kabuğuyla haşlayıp doğru şekilde çekerek mısır soyma işini çok daha kolay hale getirebilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Taze Mısırın Lezzetini Katlayan Şaşırtıcı Malzeme