Kıbrıs mutfağı, zengin tatlarıyla her damak zevkine hitap eder. Bu lezzetler arasında özel bir yeri olan Şeftali Kebabı, koyun ya da keçi etinden yapılan, köfte formunda ızgarada pişirilen nefis bir kebaptır. İsminde şeftali geçse de malzeme listesinde şeftali bulunmamaktadır. Şeftali kebabının hikayesi sanıldığından bambaşkadır. Şeftali Kebabı’nın sadece tadı değil, isminin hikayesi de oldukça ilginçtir. Aslında “Şef Ali Kebabı” olarak anılan bu yemek, zaman içinde halk arasında değişime uğrayarak “Şeftali Kebabı” adını almıştır. Bu kelime oyunu, kebabın ününü daha da artırmıştır.

Şeftali Kebabı’nın Hikayesi

Şeftali Kebabı, koyun ya da keçi etiyle hazırlanan, köfte şeklinde ızgarada pişirilen Kıbrıs’ın meşhur kebabıdır. Adı ise aslında bir kelime oyununa dayanır; orijinal adı “Şef Ali Kebabı” iken, zamanla halk arasında telaffuzu değişerek “Şeftali Kebabı” halini almıştır. Böylece hem lezzeti hem de adıyla Kıbrıs mutfağının sevilen tatlarından biri olmuştur.

1. Şeftali Kebabı, koyun veya keçi etiyle yapılır ve köfte şekli verilerek ızgarada pişirilir.
2. Kıbrıs’ın en ünlü kebaplarından biridir.
3. Yemeğin orijinal adı “Şef Ali Kebabı”dır.
4. Zamanla kelime oyunuyla “Şeftali Kebabı” şeklinde telaffuz edilmeye başlanmıştır.

Bu isim değişikliği, yemeğin hem lezzeti hem de adıyla popüler olmasını sağlamıştır.

Şeftali Kebabı Tarifi İçin Tıklayınız