Kıbrıs tatlısı geleneksel olarak tarçın kullanılmadan yapılır. Ancak, tarçın tatlıya farklı ve hoş bir aroma katmak için isteğe bağlı olarak az miktarda eklenebilir. Yine de, tarçının tadının baskın olmaması için dikkatli kullanmak önemlidir.
Kıbrıs tatlısının orijinal tarifinde yumurta, irmik, hindistan cevizi, ceviz gibi malzemeler bulunur; ancak tarçın genellikle kullanılmaz.
Tarçın, baskın ve aromatik bir baharattır. Tatlının yumuşak ve hafif lezzet profiline göre fazla belirgin kaçabilir.
Bazı kişiler cevizli tatlılara tarçını yakıştırdığı için, kendi yorumlarıyla az miktarda ekleyebilir. Bu, tarifin kişisel bir yorumu olur.
Eğer kullanılacaksa, şerbet yerine kek karışımına çok az miktarda eklemek daha iyi sonuç verebilir.
Tatlının üstüne, özellikle servis sırasında çok az toz tarçın serpmek bazıları tarafından tercih edilebilir ama bu geleneksel sunum değildir.
Özetle: Tarçın şart değildir, ama istenirse az miktarda kullanılabilir.