Kesme tahtasını kesme işleminden sonra hemen temizlemek kokuyu azaltır. Tahta gözenekli bir yapıya sahip olduğu için kokular daha kolay hapsolabilir. Karbonat veya limon gibi malzemeler gözeneklerdeki kokuları emer. Düzenli bakım, tahtanın hem hijyenik hem de uzun ömürlü olmasını sağlar.
Kesme tahtasının üzerine bolca tuz serpin. Ardından tuzun üzerine bir limonun kesilmiş yüzünü sürün. Limon suyu ve tuz birlikte tahtadaki bakterileri ve kokuları parçalar. İşlem bittikten sonra tahtayı bol suyla durulayın ve kurumaya bırakın.
Beyaz sirkeyi suyla 1:1 oranında karıştırın. Bu karışımı tahtaya döküp bir süre bekletin. Sirke, kötü kokuları nötralize eder ve bakterileri öldürür. Bekleme süresinden sonra tahtayı iyice durulayın.
Tahtanın üzerine karbonat serpin ve nemli bir süngerle ovarak dağıtın. Karbonat, kötü kokuları emerek ortadan kaldırır. Yaklaşık 5-10 dakika bekledikten sonra tahtayı durulayın. Kuruması için dik olarak bırakın, böylece hava alır ve tamamen kurur.
Her kullanımdan sonra tahtayı sıcak su ve bulaşık sabunu ile iyice yıkayın. Sıcak su, yağ ve yemek kalıntılarını parçalayarak kokuyu azaltır. Sabun, bakteri oluşumunu engeller ve temiz bir yüzey bırakır. Yıkadıktan sonra tahta dik şekilde kurumaya bırakılmalıdır.
Kullandıktan sonra tahtayı doğrudan güneş alan bir yerde kurutun. Güneş ışığı doğal bir dezenfektandır ve kötü kokuları yok eder. Tahta tamamen kuruduğunda bakteri üremesi zorlaşır. Böylece hem koku hem de mikrop sorunu önlenmiş olur.
Şunlara da göz atın:
Kesme Tahtası Renk Kodu Rehberi
Neden En Az 2 Adet Kesme Tahtası Almalısınız?