Limonlar buzdolabında açıkta beklediğinde zamanla nem kaybeder. Bu durum kabuklarının sertleşmesine ve içindeki suyun azalmasına neden olur. Özellikle uzun süre saklanan limonlarda sıkma işlemi oldukça zorlaşır. Kuruyan limonlar hem daha az su verir hem de lezzet açısından zayıflar. Buzdolabındaki kuru hava bu süreci hızlandırır. Bu yüzden limonları doğru şekilde saklamak oldukça önemlidir.

Limonları su dolu bir kavanozda saklamak nem kaybını önler. Su, limonun kabuğunu sürekli nemli tutarak kurumasını engeller. Bu yöntem sayesinde limonlar adeta ilk günkü tazeliğini korur. Aynı zamanda limonun içindeki su oranı da dengede kalır. Bu da sıkarken daha fazla verim almanızı sağlar. Basit ama oldukça etkili bir yöntemdir.

Öncelikle temiz bir cam kavanoz seçmek gerekir. Kavanozun içine limonları yerleştirdikten sonra üzerini tamamen kaplayacak kadar su eklenmelidir. Kavanozun kapağı kapatılarak buzdolabına yerleştirilir. Suyun birkaç günde bir değiştirilmesi hijyen açısından önemlidir. Bu sayede limonlar daha uzun süre sağlıklı kalır. Ayrıca limonların birbirine fazla baskı yapmamasına dikkat edilmelidir.

Bu yöntem sayesinde limonlar haftalarca tazeliğini koruyabilir. Kabukları yumuşak kaldığı için sıkması çok daha kolay olur. Aynı zamanda limonun aroması ve suyu ilk günkü gibi kalır. Yemeklerde ve salatalarda daha lezzetli sonuçlar elde edilir. İsrafın önüne geçilmiş olur çünkü limonlar çöpe gitmez. Ekonomik açıdan da oldukça avantajlıdır.

Limonları suya koymadan önce yıkamak önemlidir. Kirli limonlar suyun çabuk bozulmasına neden olabilir. Eğer limonlardan biri bozulmaya başlarsa hemen sudan çıkarılmalıdır. Aksi halde diğer limonları da etkileyebilir. Su seviyesinin limonları tamamen kapladığından emin olunmalıdır. Bu küçük detaylar yöntemin başarısını doğrudan etkiler.

Şunlara da göz atın:

Bakla Neden Limonlu Suda Bekletilir?

Zeytinyağı-Limon Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?

Limon Sıkmadan Önce Neden Tezgâhta Yuvarlanır?