İlk olarak taze ve süt mısırları seçmeye özen gösterin. Taneleri dolgun ve kabukları canlı yeşil renkte olan mısırlar daha lezzetlidir. Mısırların dış kabuklarını ve püsküllerini tamamen temizleyin. Daha sonra mısırları bol su altında güzelce yıkayın. Büyük bir tencereye mısırların üzerini geçecek kadar su doldurun. İsterseniz mısırların daha doğal aromasını koruması için birkaç yaprak kabuğunu tencereye ekleyebilirsiniz. Hazırlık aşaması tamamlandıktan sonra haşlama işlemine geçebilirsiniz.

Temizlenen mısırları dikkatlice kaynar suyun içine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak suyun sürekli kaynamasını sağlayın. Süt mısırlar genellikle 20 ile 30 dakika arasında pişer. Mısırın cinsine göre pişme süresi biraz değişebilir. Mısırın yumuşayıp yumuşamadığını çatal batırarak kontrol edebilirsiniz. Haşlama sırasında suya tuz eklememek mısırın daha yumuşak kalmasını sağlar. Mısırlar istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın.

Haşlanan mısırları dikkatlice tencereden çıkarın. Birkaç dakika bekleterek fazla suyunun süzülmesini sağlayın. İsterseniz mısırları bütün halde servis edebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz. Damak zevkine göre tuz, karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Limon suyu da mısıra ferah bir tat kazandırır. Sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha belirgin olur.

Süt mısır kullanmak daha tatlı ve yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. Çok uzun süre haşlamak mısırın sertleşmesine neden olabilir. Haşlama suyuna tuz yerine biraz şeker eklemek doğal tatlılığını artırabilir. Mısırın tazeliği pişme süresini doğrudan etkiler. Büyük tencerede bol su kullanılması mısırın eşit şekilde pişmesini sağlar. Servis sırasında farklı baharatlarla değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Doğru yöntemle hazırlanan kaynamış süt mısır, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık olur.

Şunlara da göz atın:

Tencerede Süt Mısır Nasıl Haşlanır?

Süt Mısır Pişerken Tuz Atılır Mı?

Süt Mısır Kaç Dakika Kaynatılır?