İrmik helvasında genellikle fındık, ceviz ve badem kullanılır. Kuruyemişler, helvaya hem kıtırlık hem de yoğun bir tat katar. Ceviz, hafif acımsı aromasıyla helvayı dengelerken, fındık ve badem lezzetini zenginleştirir. Böylece helva, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı haline gelir.
Fındık, irmik helvasına çıtırlık ve lezzet katar. Kavrulmuş fındık, helvanın aromasını zenginleştirir. Genellikle iri parçalar halinde eklenir, böylece her lokmada hissedilir. Fındık, helvaya hem görsellik hem de tat açısından değer katar.
Ceviz, helvaya hafif acımsı bir tat ve doyuruculuk sağlar. İri ya da iri kırık olarak eklenebilir. Kavrulduğunda lezzeti daha belirgin hale gelir ve irmikle uyumlu bir aroma oluşturur. Ceviz, helvayı hem besleyici hem de lezzetli yapar.
Badem, helvaya hafif tatlı ve fındıksı bir aroma verir. İnce doğranmış ya da bütün olarak kullanılabilir. Kavrulduğunda helvanın dokusuna hoş bir çıtırlık ekler. Badem, görselliği ve lezzetiyle helvanın sunumunu zenginleştirir.
Şunlara da göz atın:
İrmik Helvası Nasıl Parlak Olur?