Hem ekonomik hem de doyurucu olmasıyla öne çıkan patates, doğru şekilde değerlendirildiğinde birbirinden lezzetli tariflere dönüşebilir. Üstelik haşlanmış patatesle yapılabilecek yemekler sadece pratik değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir. Bu yazıda kahvaltılıktan akşam yemeğine kadar haşlanmış patatesle hazırlayabileceğiniz tarif önerilerini birlikte keşfedeceğiz.
Haşlanmış patatesleri ezip içine tereyağı, süt, tuz ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Et yemeklerinin ve sulu yemeklerin yanında harika bir eşlikçidir.
Küp doğranmış haşlanmış patatesleri taze soğan, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle harmanlayarak hafif ama doyurucu bir salata elde edebilirsiniz. İçine kornişon turşu, haşlanmış yumurta veya hardal da ekleyebilirsiniz.
Küp doğranmış haşlanmış patatesler, zeytinyağında sotelenmiş soğan ve baharatlarla birleşince nefis bir sabah yemeği haline gelir. Üzerine pul biber, kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpmeyi unutmayın.
Ezilmiş patateslere yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, un veya galeta unu, karabiber ve kimyon ekleyerek yoğurun. Şekil verip kızartın ya da fırınlayın. Yanına yoğurt sosla servis edebilirsiniz.
Haşlanmış patates püresiyle hazırlanan kroketlere kaşar peyniri de ekleyerek zenginleştirin. Pane harcına bulayıp kızarttığınızda dışı altın rengi bir çıtırlık kazanır.
İnce dilimlenmiş haşlanmış patatesleri zeytinyağı, sarımsak tozu, tatlı toz biber ve kekik ile harmanlayarak fırına verin. Yanına yoğurtlu dip sosla ikram edin.
Haşlanmış patates dilimlerini fırın kabına dizin. Her kata krema ve kaşar peyniri ekleyin. Üzerine rende parmesan ya da kaşar serperek fırınlayın. Akşam yemeklerine zarif bir dokunuş katar.
Haşlanmış patatesi ince dilimleyip zeytinyağında çevirin. Üzerine çırpılmış yumurta ve istenirse taze otlar ya da peynir ekleyerek omlet gibi pişirin. Hem kahvaltı hem de hafif akşam yemeği için idealdir.
Haşlanmış patatesi rendeleyin, içine yumurta, un, rendelenmiş havuç veya kabak, dereotu, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Kızgın yağda mücver gibi kızartın. Yoğurtla servis edin.
Yufkanın içine baharatlı patates harcı koyarak tavada kızartın. İç harç olarak pul biber, kuru nane ve az soğan kullanarak aroma katabilirsiniz.
Haşlanmış patates dilimlerini fırın tepsisine dizin, aralarına sotelenmiş mantar, kıyma ya da ıspanaklı harç ekleyin. Üzerine kaşar serperek fırınlayın. Tek başına ana yemek olarak sunulabilir.
Haşlanmış patates püresiyle içi kaşar peynir dolgulu toplar yapın. Galeta ununa bulayıp fırınlayın ya da kızartın.
Haşlanmış patates, sade bir garnitür olmanın çok ötesinde, mutfakta ilham verici pek çok tarife kapı açar. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde kullanın; birkaç basit malzemeyle harikalar yaratabilirsiniz. Dolapta bekleyen haşlanmış patatesleri ziyan etmek yerine, yukarıdaki tariflerden birini denemek hem ekonomik hem de keyifli bir seçim olacaktır.
Şunlara da göz atın: