İnce balık filetosu bile galeta unu sayesinde kızartılırken dağılmaz ve şekli korunur. Bu pratik ve lezzetli yöntem, balığın doğal tadını ön plana çıkarırken farklı baharatlarla da zenginleştirilebilir.
Galeta unu, balığın dışını kaplayarak kızartıldığında, çıtır ve kıtır bir doku oluşturur. Bu, balığın daha lezzetli ve çekici görünmesini sağlar.
Galeta unu, balığın yağ çekmesini engeller ya da azaltır. Böylece balık, kızartılırken çok yağlı olmaz ve daha hafif olur.
İnce dilimlenmiş ya da fileto balıklar, galeta unu kaplandığında kızartılırken dağılmaz, formunu korur.
Galeta unu, genellikle marketlerde kolayca bulunur ve balık kızartma için pratik bir kaplama malzemesidir.
Galeta unu balığın doğal tadını bastırmaz, aksine dışındaki çıtırlık ile balığın lezzetini ön plana çıkarır. İsterseniz baharatlarla zenginleştirip farklı tatlar yaratabilirsiniz.