Blender ya da shaker kullanarak kahveyi köpüklü hale getirmek, kafelerdeki soğuk kahve keyfini evde yaşatmanın püf noktalarındandır. Kahvenin sulanmaması için buz yerine önceden dondurulmuş kahve küpleri kullanmak ise ekstra lezzet sağlar.

Soğuk Kahve İçin En Kolay Tarif: Buzlu Instant Kahve

Malzemeler:

1. 1 tatlı kaşığı granül kahve
2. 1 yemek kaşığı sıcak su
3. 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
4. Soğuk süt (veya su)
5. Buz küpleri

Yapılışı:

Kahve, sıcak su ve şekeri küçük bir bardakta karıştırarak çözündürün. Bir bardağa bolca buz koyun. Üzerine soğuk sütü dökün (süt yerine soğuk su da kullanabilirsiniz). Karıştırın ve servis edin.

Püf Noktası:

Kahveyi sıcak suyla çözdürmek, soğuk sıvıyla karıştırıldığında topaklanmasını engeller.

“Cold Brew” Kolay Yöntemi (Önceden Hazırlamalık)

Malzemeler:

1. 2 yemek kaşığı öğütülmüş filtre kahve
2. 1 su bardağı soğuk su

Yapılışı:

Kahveyi soğuk suyla karıştırın, kavanoza koyun. Buzdolabında 8-12 saat bekletin. Süzün ve buzla servis edin. İsteğe göre süt veya şurup eklenebilir.

Püf Noktası:

Filtre kahveyi geceden demleyin, sabah sadece süzüp buzla için; daha az asidik ve yumuşak içimli olur.

Blender ile Köpüklü Soğuk Kahve

Malzemeler:

1. 1 tatlı kaşığı instant kahve
2. 1 tatlı kaşığı şeker
3. 1/2 su bardağı süt
4. 5-6 buz küpü

Yapılışı:

Tüm malzemeyi blender’da 20-30 saniye çırpın. Köpüklü, ferahlatıcı bir kahve hazır!

Püf Noktası:

Biraz vanilin, tarçın veya kahve şurubu ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bonus Püf Noktalar:

1. Kahve buzları yapın: Soğuyan kahveyi buz kalıplarına dökün, donunca kullanın; böylece kahve sulanmaz.
2. Şişede çalkalayın: Blender yoksa kapaklı bir kavanoz ya da shaker kullanın, aynı köpüklü etkiyi elde edebilirsiniz.
3. Tatlandırıcı olarak: Bal, akçaağaç şurubu veya vanilya aromalı süt kullanabilirsiniz.