Et tantuninin yanında közlenmiş biber ve domates servis ederek sofraya farklı bir aroma katabilirsiniz. İnce doğranmış yeşillikler, limon dilimleri ve acı biber de tantuninin lezzetini tamamlayan seçenekler arasında yer alır. Hafif bir başlangıç isterseniz cacık veya mevsim salatası da tercih edebilirsiniz. Sofrayı zenginleştirmek için yanında lavaş ve bol limon bulundurmak da güzel bir fikir olabilir.
Et tantuninin yanında en çok tercih edilen eşlikçilerden biri sumaklı soğan salatasıdır. İnce doğranmış soğan, sumak ve maydanozla hazırlanabilir. İsterseniz üzerine biraz limon suyu ve tuz da ekleyebilirsiniz. Soğanın ekşi ve ferahlatıcı tadı, tantuninin yağlı ve baharatlı lezzetini dengeler. Özellikle dürüm tantuninin yanında oldukça uyumlu bir seçimdir.
Et tantuninin yanına soğuk bir ayran hazırlamak klasik ve pratik bir seçenektir. Yoğurdun ferahlatıcı tadı, etin yoğun lezzetini hafifletir. Ev yapımı ayran için yoğurt, su ve biraz tuz yeterlidir. Köpüklü bir ayran hazırlayarak tantuni sofranızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Acılı veya baharatlı tantuninin yanında ayran özellikle güzel gider.
Tantuninin yanında çeşitli turşular servis ederek sofraya ekşi ve canlı bir tat katabilirsiniz. Salatalık, biber veya karışık turşu bu yemekle oldukça uyumludur. Turşunun ekşiliği, etin ve lavaşın yoğun tadını dengeler. Özellikle acı biber turşusu sevenler için tantuninin yanında güzel bir tamamlayıcıdır. Küçük bir turşu tabağı hazırlamak sofrayı da daha renkli gösterir.
Et tantuninin yanına çıtır patates kızartması hazırlayarak daha doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz. İnce veya elma dilimi şeklinde hazırlanan patatesler tantuniyle güzel bir uyum sağlar. Patatesleri kızarttıktan sonra üzerine az miktarda tuz serpebilirsiniz. Yanında ketçap, mayonez veya acı sos da servis edebilirsiniz. Böylece tantuninin yanında özellikle çocukların da seveceği pratik bir garnitür hazırlamış olursunuz.
Şunlara da göz atın: