Empanada kızartma yöntemi daha hızlı sonuç verir ancak daha fazla yağ içerir. Hangi yöntemin seçileceği, empanadanın iç harcına ve kişisel tercihlere bağlıdır.

Pişirme Yöntemi:

1. Fırında: Daha sağlıklı bir seçenek, daha az yağ içerir.
2. Yağda: Kızartıldığı için dışı daha çıtır ve lezzetli olur.

Doku ve Tat:

1. Fırında: Hafif ve yumuşak bir doku.
2. Yağda: Dışı altın rengi, kıtır ve yoğun lezzetli.

Hazırlık Süresi:

1. Fırında: Ön ısıtma süresi gerekir, toplamda daha uzun sürebilir.
2. Yağda: Daha hızlı pişer, birkaç dakikada hazır olur.

Kullanılan Hamur:

1. Fırınlık empanada hamuru genellikle daha kalın ve kuru olur.
2. Kızartmalık hamur daha ince ve yağ çekmeye uygun şekilde hazırlanır.

Tercihe Göre Kullanım:

1. Fırında pişirme genelde ev yapımı ve sağlıklı tariflerde tercih edilir.
2. Yağda kızartma sokak lezzetlerinde ve Latin Amerika usulü tariflerde yaygındır.