Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2022, 18 Temmuz Pazartesi günü Londra'da canlı bir ödül töreniyle tanıtıldı. Ödüller 20. kez veriliyor.Geçen yılın iki numaralı restoranı Geranium 2022'de zirveye çıktı. Geranium (Sardunya) etsiz, mevsimlik bir Scandi menüsü sunuyor. Haftada sadece dört gün açık, şef Rasmus Kofoed tarafından yönetiliyor.
Rasmus Kofoed, Danimarka'da 2016 yılında Geranium'a verilen üç Michelin yıldızı kazanan ilk şef. Mevsimlik Danimarka mutfağına olan titiz yaklaşımı, Geranium'un 2012'de 49. sıradayken 2021'de 2. sıraya yükselmesini sağladı.
Ödüllerin verildiği 20 yılda, Avrupa veya Kuzey Amerika dışında hiçbir restoran Dünyanın En İyi 50 Ödülü'nü kazanamadı. Şimdiye kadar tüm kazananlar İspanya, ABD, İngiltere, Danimarka, İtalya ve Fransa'dan geldi.
İşte Dünyanın En İyi 50 Restoranı ödüllerinde kazananlar:
World's 50 Best Restaurants
1. Geranium (Copenhagen, Denmark)
2. Central (Lima, Peru) Best Restaurant in South America
3. Disfrutar (Barcelona, Spain)
4. Diverxo (Madrid, Spain)
5. Pujol (Mexico City, Mexico) Best Restaurant in North America
6. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
7. A Casa do Porco (São Paulo, Brazil)
8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)
9. Quintonil (Mexico City, Mexico)
10. Le Calandre (Rubano, Italy)
11. Maido (Lima, Peru)
12. Uliassi (Senigallia, Italy)
13. Steirereck (Vienna, Austria)
14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
15. Reale (Castel di Sangro, Italy)
16. Elkano (Getaria, Spain)
17. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)
18. Alchemist (Copenhagen, Denmark)
19. Piazza Duomo (Alba, Italy)
20. Den (Tokyo, Japan) Best Restaurant in Asia
21. Mugaritz (San Sebastian, Spain)
22. Septime (Paris, France)
23. The Jane (Antwerp, Belgium)
24. The Chairman (Hong Kong)
25. Frantzén (Stockholm, Sweden)
26. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
27. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
28. The Clarence (Paris, France)
29. St. Hubertus (San Cassiano, Italy)
30. Florilege (Tokyo, Japan)
31. Arpège (Paris, France)
32. Mayta (Lima, Peru)
33. Atomix (New York City)
34. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
35. The Clove Club (London, UK)
36. Odette (Singapore)
37. Fyn (Cape Town, South Africa)
38. Jordnær (Copenhagen, Denmark)
39. Sorn (Bangkok, Thailand)
40. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
41. La Cime (Osaka, Japan)
42. Quique Dacosta (Dénia, Spain)
43. Boragó (Santiago, Chile)
44. Le Bernardin (New York City)
45. Narisawa (Tokyo, Japan)
46. Belcanto (Lisbon, Portugal)
47. Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
48. Leo (Bogotá, Colombia)
49. Ikoyi (London, England)
50. SingleThread (Healdsburg, California)
Şunlara da göz atın;