Taze fasulye, çiğ olarak dondurucuya konulabilir ve bu yöntem oldukça pratiktir. Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra iyice kurulayarak buzluk poşetlerine yerleştirmek yeterlidir. Bu sayede kışın da taze fasulye lezzetini koruyarak tüketmek mümkündür. Ancak haşlanmadan dondurulan fasulyelerde pişirme sırasında hafif doku ve renk farkı görülebilir.
Taze fasulye, haşlamadan doğrudan çiğ şekilde dondurucuya yerleştirilebilir. Bu yöntem pratiktir ve zamandan tasarruf sağlar.
Dondurmadan önce fasulyeler güzelce yıkanmalı, uç kısımları kesilmeli ve istenirse doğranmalıdır.
Fazla su, buzlanma ve lezzet kaybına neden olabileceği için fasulyeler kurulanarak dondurulmalıdır.
Kullanım kolaylığı için fasulyeler yemeklik porsiyonlara ayrılıp buzdolabı poşetlerine konulabilir.
Çiğ dondurulan fasulye, haşlanarak dondurulana göre biraz daha diri kalabilir veya pişerken hafif renk değişimi gösterebilir ama genel olarak lezzeti korunur.