Domatesli pilavın tadı genellikle tuz ve baharatlarla dengelenir. Şeker eklemek, pilavın ekşiliğini hafifletebilir ama zorunlu değildir. Kimileri pilavı hafif tatlı sevdiği için az şeker kullanabilir.
Domatesli pilav genellikle tuz ve baharatlarla hazırlanır; şeker eklenmesi standart bir uygulama değildir.
Domatesler ekşi ise, damak tadına göre çok az şeker eklenebilir; ama bu tamamen isteğe bağlıdır.
Az miktarda şeker, pilavın ekşiliğini dengeleyebilir; fazla şeker ise yemeğin tadını değiştirebilir.
Kimisi domatesli pilavı hafif tatlı sevdiği için biraz şeker ekleyebilir, kimisi hiç eklemez.
Şeker yerine havuç rendesi veya tatlı kırmızı biber gibi doğal malzemelerle de tat dengesi sağlanabilir.
Şunlara da göz atın: