Chia tohumu; özellikle puding, smoothie ve enerji topları gibi pratik tariflerde hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Chia'nın jel kıvam alması, tariflere doğal bir bağlayıcılık ve hacim kazandırır.
Malzemeler:
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt (bitkisel veya hayvansal)
1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Üzeri için: meyve, granola
Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırın, 4-5 saat (tercihen gece boyunca) buzdolabında bekletin. Servisten önce karıştırıp meyveyle süsleyin.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı meyve püresi
Granola veya ceviz
Hazırlık: Yoğurt ve chia’yı karıştırın. Kat kat meyve püresi ve granola ile bardaklara dizin. Soğuk servis edin.
Malzemeler:
1 muz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlık: Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. Hemen tüketin veya chia'nın jel kıvam alması için 10 dakika bekletin.
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı chia tohumu
Yarım limon suyu
Taze nane yaprakları
Hazırlık: Malzemeleri karıştırın, chia’nın şişmesi için 10-15 dakika bekleyin. Ferahlatıcı bir içecek olur.
Malzemeler:
1 su bardağı ezilmiş meyve (çilek, böğürtlen vb.)
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı bal
Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırın, 30 dakika dinlendirin. Chia, reçel kıvamı verir. Kahvaltıda kullanın.
Malzemeler:
1/2 su bardağı yulaf
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı chia tohumu
Tarçın, muz, fındık
Hazırlık: Yulafı sütle pişirin, ocaktan alınca chia ve diğer malzemeleri ekleyin. Ilık ya da soğuk tüketin.
Malzemeler:
1 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı bal
Damla çikolata
Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırın, küçük toplar yapın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Malzemeler:
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 tatlı kaşığı hardal
Limon suyu veya sirke
Hazırlık: Malzemeleri çalkalayarak karıştırın. Chia sosu hafif kıvamlandırır.
Malzemeler:
2 adet muz
2 yumurta
1 su bardağı yulaf unu
1 yemek kaşığı chia tohumu
Kabartma tozu, tarçın
Hazırlık: Tüm malzemeleri karıştırın, muffin kalıplarına dökün. 180°C’de 20-25 dk pişirin.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı chia tohumu
3 yemek kaşığı su
Hazırlık: Malzemeleri karıştırın, 10 dakika jel kıvam almasını bekleyin. Kurabiye ve keklerde yumurta yerine kullanılır.