Cennet hurmasının mevsimi, yetiştiği bölgenin iklimine göre farklı zamanlarda sona erebilir. Sıcak bölgelerde hasat daha erken başlarken, serin bölgelerde meyveler daha geç olgunlaşabilir. Kış aylarında bazı manavlarda depolama sayesinde taze cennet hurmasına rastlamak mümkündür. Mevsimi dışında tüketmek isteyenler ise kurutulmuş cennet hurmasını tercih edebilir.
Cennet hurması genellikle sonbahar aylarında hasat edilmeye başlanır. Türkiye’de sezon çoğunlukla Ekim ayında yoğunlaşır. Kasım ayında tezgâhlarda bol miktarda cennet hurması bulunabilir. Aralık ayına gelindiğinde ise taze ürünün miktarı azalmaya başlar. Bölgeye ve yetiştirilen çeşide göre hasat zamanı birkaç hafta değişebilir. Bu nedenle cennet hurması mevsimi genel olarak sonbahardan kışın başlangıcına kadar sürer.
Cennet hurmasının taze sezonu çoğunlukla aralık ayının sonlarına doğru azalır. Bazı bölgelerde uygun hava koşulları sayesinde ocak ayına kadar ürün bulunabilir. Özellikle geç olgunlaşan çeşitler sezonu biraz daha uzatabilir. Ocak ayından sonra pazarlarda ve manavlarda taze cennet hurması bulmak daha zor hale gelir. Bununla birlikte soğuk hava depolarında muhafaza edilen ürünler daha uzun süre satışa sunulabilir. Bu nedenle mevsimin kesin bitiş tarihi yetiştirme bölgesine ve saklama koşullarına bağlıdır.
Türkiye’de cennet hurması farklı iklim koşullarına sahip birçok bölgede yetiştirilmektedir. Daha sıcak bölgelerde hasat dönemi diğer bölgelere göre daha erken başlayabilir. Ilıman bölgelerde ise meyveler sonbaharın ilerleyen dönemlerinde olgunlaşabilir. Hasadın zamanını meyvenin çeşidi, hava sıcaklığı ve olgunlaşma durumu etkiler. Bu nedenle bir bölgede sezon sona ererken başka bir bölgede ürün bulunmaya devam edebilir. Yerel üretim yapılan pazarlarda sezonun normalden biraz daha uzun sürdüğü görülebilir.
Cennet hurması kış aylarında tamamen ortadan kalkmaz. Uygun koşullarda saklanan meyveler hasat sonrasında da bir süre tüketiciye sunulabilir. Ayrıca kurutulmuş cennet hurması yıl boyunca bulunabilen alternatiflerden biridir. Taze meyve arıyorsanız sonbahar ayları genellikle en uygun dönemdir. Aralık ve ocak aylarında ise ürünün tazeliğine ve saklama koşullarına dikkat etmek gerekir. Kısacası cennet hurmasının taze sezonu çoğunlukla kışın başlarında sona erer.
Şunlara da göz atın:
Dilimlenmiş Cennet Hurması Nasıl Kurutulur?