Kuru ve sert hale gelen kek, doğru malzemelerle yeniden yumuşak ve iştah açıcı bir tatlıya dönüşebilir. Artan kek parçalarını kullanarak kahvaltılık tatlılardan çay saatine uygun atıştırmalıklara kadar farklı seçenekler hazırlayabilirsiniz. Özellikle krema, süt ve meyveler kekin dokusunu değiştirerek daha nemli bir kıvam kazanmasını sağlar. Bu yöntemler sayesinde artan kekleri değerlendirirken mutfakta israfı da azaltabilirsiniz.
Bayatlayan keki elinizle küçük parçalara ayırarak bir kaba alın. Üzerine süt, krema veya eritilmiş çikolata ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın. Kek toplarını Hindistan cevizi, kakao veya dövülmüş fındıkla kaplayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için içerisine marmelat veya fıstık ezmesi de ekleyebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra pratik bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Bayatlayan keki küçük küpler halinde doğrayarak kupların tabanına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız muhallebi veya pastacı kremasından bir kat ekleyin. Ardından yeniden kek parçaları ve krema olacak şekilde katlar oluşturun. Aralara muz, çilek veya farklı meyveler ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Son katına kakao, çikolata rendesi veya fındık serpebilirsiniz. Tatlıyı birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Bayatlayan keki ufalayarak içerisine az miktarda süt ekleyin ve nemli bir karışım hazırlayın. Karışımı kelepçeli bir kalıbın tabanına bastırarak düzgün bir tabaka oluşturun. Üzerine krem şanti, labneli krema veya çikolatalı krema sürebilirsiniz. Arasına muz, çilek veya vişne gibi meyveler yerleştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Pastanın üzerini çikolata sosu, meyve veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdiğinizde bayat kekten kolayca pasta hazırlamış olursunuz.
Bayatlayan keki küp şeklinde doğrayıp bir servis kabına veya geniş bir kaseye yerleştirin. Keklerin üzerine meyve suyu, süt veya kahve gezdirerek hafifçe yumuşatın. Üzerine krema veya puding ekleyerek ikinci bir kat oluşturun. Daha sonra muz, çilek, şeftali veya orman meyvelerinden bir kat hazırlayın. Malzemeler bitene kadar kek, krema ve meyve katlarını tekrarlayın. Üzerini çikolata parçaları veya kakao ile süsleyip soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Bayatlayan keki küçük parçalara ayırıp fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Ayrı bir kapta süt, yumurta, şeker ve kakao karıştırarak bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu kek parçalarının üzerine dökerek kekin sosu çekmesini sağlayın. İsterseniz karışıma damla çikolata, ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. Kabı fırında kek yumuşayıp üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis ederken üzerine dondurma veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
Yumurta Yerine Konan Bu Malzeme Keki Sünger Gibi Yapıyor