Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 küçük soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz ve su.

Soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağında kavurun. Yıkanmış mercimeği ekleyin ve birkaç dakika çevirin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimekler yumuşayınca blenderdan geçirin. Tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin.

Malzemeler: 3 adet tavuk but, 2 patates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber.

Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın. Tavukları ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yağ ve baharatları ekleyip karıştırın. 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kızarınca sıcak olarak servis yapın.

Malzemeler: 1 paket makarna, 150 gram kıyma, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve sıvı yağ.

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Ayrı tavada kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip birkaç dakika çevirin. Haşlanmış makarnayı tavaya alın ve karıştırın. Sıcak servis ederek iftar sofranıza ekleyin.

Malzemeler: 3 yumurta, 2 domates, 2 yeşil biber, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.

Biberleri doğrayıp yağda kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekince yumurtaları kırın. Tuzunu ekleyip karıştırarak pişirin. Sıcak ve taze ekmekle servis edin.

Malzemeler: 2 patates, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, tuz ve sıvı yağ.

Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Yumurta ve unu ekleyip karıştırın. Tuzunu ilave edin.
Tavada kaşık kaşık dökerek kızartın. Her iki tarafı kızarınca servis tabağına alın.

Malzemeler: 1 konserve ton balığı, 1 marul, 1 limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.

Marulu yıkayıp doğrayın. Ton balığını süzüp ekleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Limon suyu ve tuz ilave edin. Karıştırıp hemen servis yapın.

Malzemeler: 2 yumurta, 100 gram sucuk.

Sucuğu dilimleyip tavaya alın. Kendi yağıyla hafifçe kızartın. Üzerine yumurtaları kırın. İsteğe göre sarısını dağıtın. Sıcak olarak servis edin.

Malzemeler: 2 kabak, 1 kase yoğurt, 1 diş sarımsak, tuz ve zeytinyağı.

Kabakları rendeleyip tavada soteleyin. Soğumaya bırakın. Yoğurtla ezilmiş sarımsağı karıştırın. Kabakları yoğurtla harmanlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Malzemeler: 2 yufka, 150 gram beyaz peynir, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Peyniri ezip yufkaya yayın. Yufkayı kapatıp katlayın. Tavada arkalı önlü pişirin. Üzerine tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.

Malzemeler: 3 yumurta, 1 kabak, 1 havuç, tuz ve sıvı yağ.

Sebzeleri rendeleyin. Yumurtaları çırpıp sebzelerle karıştırın. Tuzunu ekleyin. Yağlanmış fırın kabına dökün. 180 derecede 25 dakika pişirin.

Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz ve 2 su bardağı su.

Tereyağını tencerede eritin. Bulguru ekleyip kavurun. Üzerine su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlendirdikten sonra servis edin.

Malzemeler: 4 dilim ekmek, 2 dilim kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Ekmeklerin arasına kaşarı yerleştirin. Dışına tereyağı sürün. Tavada arkalı önlü kızartın. Kaşar eriyince ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.