Ağlayan pastanın sütü ılık veya oda sıcaklığında olmalıdır. Çok sıcak süt kekin dağılmasına, çok soğuk süt ise eşit ıslanmamasına yol açar. Süt yavaş ve eşit şekilde dökülerek pastanın her yeri ıslatılmalıdır.

Sütün ısısı önemli

Pastanın daha iyi ıslanması ve kremayla birleşmesi için süt ılık veya oda sıcaklığında olmalıdır.

Kaynar süt önerilmez

Çok sıcak süt keki dağıtabilir veya kremanın kıvamını bozabilir.

Soğuk süt de tercih edilmez

Çok soğuk süt kekin homojen ıslanmasını engeller.

Süt ve şeker karışımı

Eğer şekerle karıştırıyorsanız, şekerin erimesi için süt hafifçe ısıtılabilir.

Dökme yöntemi

Süt yavaş yavaş ve kekin her yerine eşit şekilde gezdirilerek dökülmelidir.

Şunlara da göz atın:

1. Ağlayan Pastanın Keki Neyle Islatılır?
2. Ağlayan Pastaya Muhallebi Konur Mu?
3. Ağlayan Pasta Malzemeleri Nelerdir?
4. Misafirlerinizi Şaşırtacak Enfes Ağlayan Pasta Önerileri