Ağlayan pasta keki süt veya sütlü karışımlarla ıslatılır. Çikolata sosu veya krem şanti ile lezzeti ve nemi artırılır. Meyve suyu ve şurup da aromayı zenginleştirir.
Kekin üzerine süt, süt+şeker veya süt+vanilya karışımı dökülerek yumuşaklık sağlanır.
Kekin daha zengin ve kremamsı olmasını sağlar.
Sıcak çikolata sosu veya erimiş çikolata ile ıslatılarak lezzet yoğunlaştırılır.
Portakal, vişne gibi meyve suları veya şekerli şuruplar kekin aromatik ve nemli olmasına yardımcı olur.
Şunlara da göz atın: