Dört kişilik sade krep yapmak için öncelikle tüm malzemeleri ölçülü şekilde hazırlayın. Genellikle 2 yumurta, 2 su bardağı süt ve 1,5 su bardağı un yeterli olur. Hamurun lezzetini artırmak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak az miktarda sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı da kullanılabilir. Malzemelerin oda sıcaklığında olması daha kolay karışmalarını sağlar. Ölçüleri doğru kullanmak hamurun kıvamını korumaya yardımcı olur. Hazırlanan malzemelerle yumuşak ve lezzetli krepler yapmak daha kolaydır.

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırıp çırpmaya başlayın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ilave ederek topak oluşmasını önleyin. Bir tutam tuzu ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Hamurun akışkan bir kıvamda olmasına dikkat edin. Gerekirse kıvamı ayarlamak için az miktarda süt ilave edebilirsiniz. Hazırlanan hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirmek daha iyi sonuç verir.

Yapışmaz bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın. Tavayı çok az yağlayarak ilk krebin daha kolay pişmesini sağlayın. Bir kepçe hamuru tavaya döküp tavayı hafifçe çevirerek hamurun yayılmasını sağlayın. Krebin alt yüzeyi pişince dikkatlice ters çevirin. Diğer yüzünü de kısa süre pişirdikten sonra tavadan alın. Aynı işlemi kalan hamur bitene kadar tekrarlayın. Krepleri üst üste dizerek yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Hazırlanan sade krepleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında peynir, bal, reçel veya çikolata kreması sunabilirsiniz. Tatlı ve tuzlu birçok malzemeyle kolayca uyum sağlar. Krepleri rulo veya üçgen şeklinde katlayarak şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Taze meyveler de servis tabağını zenginleştirebilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Böylece dört kişilik pratik ve lezzetli bir krep kahvaltısı hazırlayabilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

Krep Hamuru Neden Sert Olur?

Krebin İnce Olması İçin Ne Yapmalı?

Krep Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 3 Şey