4 kişilik pilav hazırlamak için yaklaşık 2 bardak pirinç idealdir. Bu miktar, hem yeterli hem de dengeli bir porsiyon sağlar. Pirinci ölçerken standart bardak kullanmak pratik bir yöntemdir. Pilavın tane tane olması için doğru ölçü oldukça önemlidir.
4 kişilik pilav için genellikle 2 bardak pirinç yeterlidir. Pirinci ölçerken standart yemek bardakları kullanılabilir. Bu ölçü, hem doygunluk hem de dengeli pişme açısından uygundur. Fazla pirinç kullanmak, pişirme sırasında lapa olmasına sebep olabilir.
2 bardak pirinç için genellikle 3 bardak su gerekir. Su miktarı pirincin türüne göre biraz değişebilir. Uzun taneli pirinç daha fazla su çekebilir. Su ölçüsünü doğru ayarlamak, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Pirinç önce iyice yıkanmalıdır. Ardından tereyağı veya sıvı yağda kavrulabilir. Kavurma işlemi pilava ayrı bir lezzet katar. Daha sonra ölçülü su eklenip kısık ateşte pişirilir.
Pişen pilav ocaktan alınmadan önce 10 dakika dinlendirilmelidir. Bu, pirinç tanelerinin birbirine yapışmasını önler. Dinlenen pilav daha lezzetli ve kabarık olur. Son olarak hafifçe karıştırıp servis yapılır.
Şunlara da göz atın:
2 Kişilik Pilav İçin Kaç Bardak Pirinç Gerekir?
Pirincin Lapa Olmaması İçin Ne Yapmalı?
1 Su Bardağı Pirince Ne Kadar Su Konulur?