Bu iki renkli muhallebili pasta, hafif yapısıyla yemek sonrası için ideal bir tatlıdır. İçeriğinde bol çikolata bulunmasına rağmen mideyi yormaz. Evde kolayca hazırlanabilen pratik tarifler arasında yer alır. Kıvamı yumuşak, lezzeti ise oldukça yoğundur. Tatlının en önemli püf noktası dinlendirme süresidir. Bir gece bekletildiğinde lezzeti belirgin şekilde artar.

Bu tarif için temel malzeme olarak bir litre süt kullanılır. Tatlıya lezzet veren unsur ise şeker, un ve nişasta karışımıdır. Muhallebinin aroması için vanilya ve tereyağı eklenir. Krem şanti, tatlının daha hafif bir doku kazanmasını sağlar. Katmanlar için kakaolu burçak bisküvi tercih edilir. Üzeri için hazır çikolata sosu ve süt yeterlidir.

İlk olarak süt, şeker, un ve nişasta derin bir tencerede birleştirilir. Karışım ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyu bir kıvam elde edilene kadar bu işleme devam edilmelidir. Ocaktan alınan muhallebiye tereyağı ve vanilya ilave edilir. Malzemeler tamamen karışana kadar karıştırılır. Muhallebi pürüzsüz bir hal aldığında hazır olur.

Pişen muhallebi ayrı bir kaba aktarılır. Yaklaşık 15 dakika boyunca ara ara karıştırılarak soğutulur. Bu işlem, üzerinin kabuk bağlamasını önler. Ilıyan muhallebiye toz krem şanti eklenir. Mikser kullanılmadan, sadece spatula ile karıştırılır. Fazla çırpmamaya özellikle dikkat edilmelidir.

Borcamın tabanına boşluk kalmayacak şekilde kakaolu bisküviler dizilir. Hazırlanan muhallebi bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayılır. Üzerine tekrar bisküvi katmanı eklenir. Bu sayede tatlı iki katmanlı bir yapı kazanır. Katmanlar düzgün yerleştirilmelidir. Böylece servis sırasında formu bozulmaz.

Çikolata sosu için hazır paket ve süt küçük bir tencerede pişirilir. Koyu kıvam alana kadar karıştırmaya devam edilir. Ocaktan alınan sos 15 dakika kadar ılıtılır. Ilıyan sos, en üst kata dikkatlice dökülür. Tatlı buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirilir. Bir gün bekletildiğinde ise lezzeti zirveye ulaşır.