Aslında pek çok temel malzemenin yerini tutabilecek, evde kolayca bulunabilen alternatifler mevcuttur. İşte tariflerinizi bozmadan kullanabileceğiniz 10 yaygın malzeme değişimi!

1. Yumurta yerine

Alternatif: 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine)
Kullanım: Vegan tariflerde veya yumurtaya alerjisi olanlar için idealdir.

1. Süt yerine

Alternatif: Badem sütü, yulaf sütü, hindistan cevizi sütü
Kullanım: Laktoz intoleransı olanlar veya vegan tarifler için uygundur.

1. Tereyağı yerine

Alternatif: Hindistan cevizi yağı, zeytinyağı, margarin
Kullanım: Veganlar için veya daha hafif bir yağ seçeneği arayanlar için tercih edilebilir.

1. Un yerine

Alternatif: Yulaf unu, badem unu, tam buğday unu, pirinç unu
Kullanım: Glutensiz veya düşük karbonhidratlı tariflerde kullanılır.

1. Şeker yerine

Alternatif: Bal, hurma püresi, akçaağaç şurubu, stevia
Kullanım: Daha doğal veya düşük kalorili tatlandırıcı arayanlar için.

1. Krema yerine

Alternatif: Yoğurt, süzme yoğurt, hindistan cevizi kreması
Kullanım: Daha hafif veya süt ürünü içermeyen tariflerde tercih edilir.

1. Sirke yerine

Alternatif: Limon suyu, nar ekşisi, elma sirkesi (beyaz sirke yerine)
Kullanım: Ekşi tat istenen soslar ve salatalar için kullanılabilir.

1. Mayonez yerine

Alternatif: Yoğurt, avokado püresi, labne
Kullanım: Daha hafif soslar veya sandviçler için.

1. Et yerine (vejetaryen alternatif)

Alternatif: Mercimek, mantar, tofu, nohut
Kullanım: Etli yemeklerin bitkisel versiyonlarında.

1. Yoğurt yerine

Alternatif: Süzme yoğurt, kefir, krema, bitkisel yoğurt (soya, badem)
Kullanım: Soslarda, marinasyonlarda, kek ve böreklerde nem ve yumuşaklık sağlamak için kullanılır.