Patates Çanağı
Zırhlı Fırında Ağzı Açık
17 Mart 2021
Çıtır çıtır nefis fırın açması
Hazırlanma Süresi : 1 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zırhlı Fırında Ağzı Açık için
Malzemeler
Hamur için:
- 1 kg un
- 2 bardak ılık su (220 ml)
- 1,5 su bardağı ılık süt🥛 (220 ml)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
Kıymalı harç için:
- 3 soğan 🧅
- 1 adet kırmızı sivri biber 🌶
- 1 yeşil biber
- 1 kutu domates süzme 🍅
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Biraz maydanoz 🌿
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 bardak sıvı yağ (220 ml)
Zırhlı Fırında Ağzı Açık
Nasıl Yapılır
- Un, tuz ve kuru mayayı bir kaseye koyun. Üzerine yavaşça süt ekleyin ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun.
- Hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin. Kıymalı harç için soğanları soyun, dolmalık biberi doğrayın, maydanozu ve kalanını mutfak robotuna yada benim gibi zırhta doğrayın.
- Kıymayı, tuzu, salçayı, yağı ve tüm baharatları doğranmış soğanla birlikte bir kaseye koyun ve iyice yoğurun.
- Bitmiş hamuru parçalara bölün ve temiz bir bezle örtün. Hamuru güzelce açın.
- İçini kıymalı harç ile doldurun ve kenarlarını çiçek gibi kapatın. Bitmiş hamuru yağlanmış bir pişirme kağıdına koyun.
- Güzel ve gevrek hale gelene kadar fırında 200-300 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Piştikten sonra, kenarlarını tereyağı ile yağlandırın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.