Paşa Sarması
Fırında Peynirli Ve Kıymalı Karalahana
14 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fırında Peynirli Ve Kıymalı Karalahana için
Malzemeler
- 5-6 patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 g kıyma
- 2 demet karalahana
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Peynirli Ve Kıymalı Karalahana
Nasıl Yapılır
- Patatesleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve ince kıydığınız sarımsakları zeytinyağında soteleyin. Kıymayı ekleyin ve rengi hafif dönünceye kadar soteleyin.
- Karalahana yapraklarını yıkayıp ince doğrayın ve kıymalı karışıma ilave edin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.
- Suyunu süzüp kabuklarını soyduğunuz patatesleri yuvarlak dilimleyin. Bir fırın kabının tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
- Süt, yumurta ve rendelenmiş muskat cevizini bir kasede çırpıp, patateslerin üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ile patateslerin üzerini kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırın kabını alıp, üzerine kalan kaşar peynirini yayın ve 10 dakika daha pişirip fırından alın. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.