Kıymalı patlıcan yemeği
Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası
15 Aralık 2021
Fransız mutfağında tüketilen poşe yumurtalı mercimek salatası, çam fıstığı, kurutulmuş domates, roka ve keçi peyniri ile hazırlanır. Farklı bir teknikle pişirilen poşe yumurta, salataya tat vermek için kullanılır. Hazırlanan salata, baget ekmek dilimleri ile birlikte sunulur. Hazırsanız, poşe yumurtalı mercimek salatası tarifi için detaylara geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası için
Malzemeler
- 200 gr yeşil mercimek
- 20 gr çam fıstığı
- 4 adet kuru domates
- 1 demet roka
- 50 gr yumuşak keçi peyniri
- 1 adet yumurta
- 4 dilim baget ekmek
Sos için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası
Nasıl Yapılır
- Mercimekler tuzlu suda haşlanır. Haşlanan mercimek süzülür.
- Çam fıstıkları yağsız tavda renklendirilir.
- Keçi peynirleri parçalanır. Dilimlenmiş baget eklmeklerin üzerinde eritilir.
- Yumurta için, sirkeli su kaynatılır ve suda girdap oluşturulur. Suya yumurta kırılarak pişirilir. Sarısı cıvık olmalıdır.
- Roka yıkanır, kurutulur ve bir kaseye dilimlenir. Çam fıstıkları eklenir.
- Kurutulmuş domates doğranarak eklenir.
- Sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılarak salataya dökülür.
- Mercimek ilave edilerek karıştırılır. Poşe yumurta ve ekmekler üzerine koyularak servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.