ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TÜRKİYE TURU GÜNEYDOĞU ANADOLU YEMEKLERİ LEBENİYE ÇORBASI

Lebeniye çorbası

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

45 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Lebeniye çorbası tarifi için malzemeler

  • 2 su bardağı dövme bulgur
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı şeker fasulye
  • 6 su bardağı ayran
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tane mısır
  • Tuz
  • Karabiber

Lebeniye çorbası Nasıl Yapılır

Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan suda bekletin. İçinde beklettiğiniz suyla birlikte tüm malzemeyi haşlayın. Tuzunu ilave edin. Ayranı ilave etmeden önce haşlama suyundan bir miktar ayrana karıştırarak ılındırın. Ayranı ve mısırları çorbaya ilave edip kaynatın. Tereyağını tavada kızdırın. Önce nane, sonra kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine biberli naneli yağı gezdirip, ince kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Gaziantep mutfağından lebeniye çorbası, yoğurt ve bakliyat uyumunun en iyi örneği.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.