ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ ŞERBETLİ TATLILAR SELANİK TATLISI

Selanik tatlısı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Selanik tatlısı tarifi için malzemeler

  • 7.5 kahve fincanı un225 gr margarin 1 kahve fincanı pudra şekeriMuhallebi için: 1 kahve fincanı mısır nişastası3 su bardağı süt4 yumurtaTuzŞerbet için: 2 su bardağı tozşeker1.5 su bardağı su1 tatlı kaşığı limon suyu

Selanik tatlısı Nasıl Yapılır

Sütü tencereye alıp bir tutam tuz ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Hamur yoğurma kabında unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın pudra şekeri ve eritilmiş margarin ilave edip yoğurun. Elde ettiğiniz yumuşak kıvamlı hamuru yağlanmış fırın tepsisine elinizle bastırarak döşeyin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Muhallebi soğuyunca yumurtaları teker teker kırarak muhallebiye ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırarak yedirin. Fırından çıkardığınız hamurun üzerine yumurtalı muhallebiyi yayıp tepsiyi tekrar fırına verin. 10 dakika fırınlayıp çıkarın ve soğumuya bırakın.

Bir tencerede su ve şekeri kaynatarak tatlının şerbetini hazırlayın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın.

Muhallebili hamur soğuduktan sonra kare dilimler halinde kesin. Şerbetini azar azar üzerine döküp şerbetini çekinceye kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp taze nane yaprakları ve çekilmiş antepfıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.