ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ ŞERBETLİ TATLILAR DİLBER DUDAĞI

Dilber dudağı

Dilber dudağı

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

1 saat

Pişirme
Süresi

50 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Dilber dudağı tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 4 yumurtanın sarısı
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Un

Üzeri için

  • 350 g tereyağı

Hamuru açmak için

  • 250 g buğday nişastası

İç harcı için

  • 250 g iri kırılmış Antep fıstığı

Şerbeti için

  • 1 kg toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Dilber dudağı Nasıl Yapılır

  • Şerbeti için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Hamuru için yumurta sarılarını geniş bir kasede hafif çırpın. Yoğurt, süt, zeytinyağı ve karbonatı ilave edip karıştırın.
  • Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Her 6 bezeyi de 10 eşit bezeye ayırın ve üzerlerini nemli bir bezle kapatıp 40 dakika dinlendirin. Her bir bezenin üzerine nişasta serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Daha sonra bütün bezeleri üst üste dizerek fırın tepsinizin boyutlarında açın. Hamurdan yuvarlak bir kalıp yardımıyla parçalar kesin.
  • Ortalarına iri kırılmış Antep fıstığı yerleştirip yarım daire şeklinde katlayın ve kenarlarından hafifçe bastırın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin. Tatlılar şerbeti çekinceye kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.