Cevizli Tarçınlı Kek
Sacher Pasta
07 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sacher Pasta için
Malzemeler
- 110 gr un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 100 gr tereyağı
- Yarım su bardağı kayısı reçeli
- 4 yumurta
Üzeri için
- 250 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı krema
Sacher Pasta
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. 18 cm x 27 cm ölçülerinde dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin. Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın.
- Un ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Tereyağı, şeker ve 2 yemek kaşığı kayısı reçelini sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte eriyinceye kadar karıştırın.
- Karışımı kuru malzemenin ortasına dökün. Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırın.
- Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Metal bir kaşıkla kek hamuruna ekleyip karıştırın.
- Hamuru kek kalıbına aktarıp 35 dakika pişirin. Tel ızgara üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Küp şeklinde doğrayıp üzerlerine fırçayla reçel sürün.
- Kremayı sos tenceresinde ısıtın. Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Sosu kare şeklinde doğranmış keklerin üzerine kaşıkla dökün.
- Kalan sosu yağlı kağıttan yapılmış sıkma torbasına doldurup keklerin üzerine "S" harfi yapın ve donmaya bırakın. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.