ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ KEK TARİFLERİ MİNİ TİRAMİSU KEKLERİ

Mini tiramisu kekleri

Mini tiramisu kekleri

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mini tiramisu kekleri tarifi için malzemeler

  • 100 g tereyağı
  • 90 g bitter iri kıyılmış çikolata
  • 150 g esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yumurta
  • 100 ml süt
  • 3 yemek kaşığı kahve likörü
  • 250 g un
  • ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ tatlı kaşığı karbonat
  • Tuz

Kreması için

  • 2 yumurta sarısı
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 250 g mascarpone peyniri
  • 250 ml krema

Üzeri için

  • 2 tatlı kaşığı kakao

Mini tiramisu kekleri Nasıl Yapılır

Tereyağı, çikolata, esmer şeker ve granül kahveyi bir sos tenceresine alarak çikolata eriyinceye kadar ısıtın. Soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve kahve likörünü mikser yardımıyla çırpın. Sırasıyla un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyerek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilınması için kenara alın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırarak iki ayrı kaseye alın. Yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma kabına alarak mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpın. Mascarpone peynirini ekleyin. Kremayı ayrı bir yerde çırparak karışıma ilave edin. Başka bir kasede yumurta aklarını köpürünceye kadar çırpıp mascarponeli karışıma ekleyin. Yavaş hareketlerle özdeşleşene kadar karıştırın. Bir sıkma torbasına doldurup ılınan kekin üzerine sıkın. Kakao serperek servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.