ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ SEBZE YEMEKLERİ ZEYTİNYAĞLILAR PATLICAN SİLKME

PATLICAN SİLKME

Patlıcan silkme
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Patlıcan silkme tarifi için malzemeler
  • 5 patlıcan
  • 3 soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 6 sivri biber
  • 5 domates
Patlıcan silkme Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde bölün ve 2 cm genişliğinde doğrayın. Kararmamaları için 20 dakika tuzlu suda bekletin. Piyazlık doğradığınız soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce doğradığınız sivri biberler, küp doğradığınız domates ve patlıcanları ilave edin. 
  • Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yarım çay bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Patlıcanlar iyice yumuşadığında ocaktan alın. Ilık servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!