Haşhaşlı Poğaça
Pirinç Salatası
10 Şubat 2024
Buğdaygiller familyasından olan pirinç, temel besin kaynakları arasında yer alır. Ana vatanı Hindistan ve Çin olan bu besin, Türkiye'de en çok Edirne'de yetiştirilir. Genellikle çorba ve pilavların içerisinde kullanılır. B ve D vitamini bakımından zengin olan pirincin diğer adı ise çeltiktir. Alzheimer, kanser ve depresyon gibi hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır. Kullanım ömrü uzun olduğu için, bez torbalarda veya kavanozda saklanabilir. Malzemeleriniz hazırsa, sebzeli pirinç salatası tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Pirinç Salatası için
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 200 gr mısır konservesi
- 2 kırmızıbiber
- 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 10 kornişon turşu
- Yarım limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
- Tuz
- Karabiber
Pirinç Salatası
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin. Pirincin suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun.
- Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.
- Taze soğanı temizleyip ince doğrayın. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve pilava ekleyin.
- Mısır, maydanoz, dereotu, ince doğranmış kornişon turşu, bezelye, limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Pirinç salatasını, fırında tavuk yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Pirinç Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Pirincin daha kolay pişmesini sağlamak için, birkaç saat önceden suda bekletin.
- Kavurma işlemini tahta kaşık ile yapın. Böylece pirinçlerin kırılmasını engelleyebilirsiniz.
- Kullanacağınız malzemeleri ince ince doğrayın. Bu sayede pirincin tadını daha yoğun bir şekilde alabilirsiniz.
- Salatanın içerisine limon suyu eklemeyi unutmayın. Limon, pirinçlerin beyazlığını korumasını sağlayacaktır.
1 Porsiyon Pirinç Salatası Kaç Kaloridir?
Çin mutfağında sık sık tüketilen pirinç salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi verdiği için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Ana yemeklerin yanında servis edilen salata tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, garnitürlerle hazırlanan rus salatası tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.