Elmas Kurabiye
Fıstıklı Kuzu Sarma
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fıstıklı Kuzu Sarma için
Malzemeler
- 500 gr kuzu biftek
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 limon
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 3~4 pazı yaprağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 patlıcan
- 3 salçalık kırmızı biber
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fıstıklı Kuzu Sarma
Nasıl Yapılır
- Pazıları çok hafif haşlayın. Fıstıkları kavurun. Zeytinyağı ile kekiği karıştırın.
- Patlıcanları alacalı soyup boyuna dilimleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip boyuna ikiye kesin. Patlıcanları ve biberleri kızartın.
- Etlere tuz ve karabiber serpiştirin. Pazıları etlerin üzerine yayın, fıstıkları yerleştirip rulo şeklinde sarın ve şişe dizin.
- Kızartılmış biber, rulo şeklinde sarılmış patlıcan dilimleri ve limon dilimlerini yan yana dizin.
- Şişlerin üzerini kekikli zeytinyağı karışımından sürün. Yağlanmış fırın ızgara telinin üzerine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.