ANASAYFA TARİFLER İFTAR YEMEKLERİ BEŞAMEL SOSLU ENGİNAR KÖFTESİ

Beşamel Soslu Enginar Köftesi

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 6 enginar
  • 1 limon
  • 4 su bardağı su
  • 50 gr kaşar peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 3 yumurta

Kızartmak için

  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı un

Beşamel sos için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Nasıl Yapılır?

Enginarların kabuklarını soyup limonlu suda bekletin. Suyu tencereye alıp kaynatın. Tuz ekleyin. Enginarları kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Çatalla ezip püre haline getirin. Sos için tereyağını bir tavada eritin. Unu ilave edip 3 dakika karıştırarak kavurun. Sütü ilave edin. Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış tepsiye bir cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. Köfteleri istediğiniz şekilde hazırlayın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Zeytinyağında kızartın. Beşamel sosla birlikte servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!