ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ PİLAV VE MAKARNA TARİFLERİ MAKARNA TARİFLERİ CEVİZ SOSLU ÜÇ PEYNİRLİ TORTELLİNİ

Ceviz soslu üç peynirli tortellini

Ceviz soslu üç peynirli tortellini

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ceviz soslu üç peynirli tortellini tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 2.5-3 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Dolgusu için
  • 150 g lor peyniri
  • 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 100 g rendelenmiş dil peyniri
  • 1 yumurta akı
  • Tuz
  • Bir tutam beyaz biber
  • Bir tutam muskat rendesi

Sosu için

  • 2 su bardağı krema
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • 1 yemek kaşığı köri
  • Üzeri için
  • Ceviz

Ceviz soslu üç peynirli tortellini Nasıl Yapılır

  • Unu geniş bir kaba eleyin. Yumurtalar, zeytinyağı ve tuzu ilave edip hamur toparlanmaya başlayıncaya kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 1 saat dinlendirin.
  • İç harcı için peynirleri geniş bir kasede karıştırın. Yumurta akını ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
  • Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla ince açın ve 6 cm çapında daireler kesin. Dairelerin ortasına hazırladığınız iç harcından 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Hamuru yarım ay olacak şekilde kapatıp uçlarını arkaya doğru getirerek sıkıca birleştirin.
  • Tortellinilerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın. Sosu için kremayı sos tenceresine alın. Ceviz, tuz ve baharatları ilave edip ısıtın. Suyunu süzdüğünüz makarnayı sos tenceresine ekleyip karıştırın. Ceviz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.