ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER YILBAŞI YEMEKLERİ YENİ YIL PASTASI

Yeni yıl pastası

Yeni yıl pastası

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yeni yıl pastası tarifi için malzemeler

Keki için

  • 50 g tereyağı
  • 80 g toz şeker
  • 1 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 80 g un
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
  • 70 g süt
  • 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
  • 20 g kakao
  • 4-5 damla kırmızı gıda boyası

Frosting için

  • 20 g tereyağı
  • 70 g krem beyaz krem peynir
  • 100 g pudra şekeri
  • Çeyrek çay kaşığı vanilya aroması
  • 3-4 damla yeşil gıda boyası
  • 3-4 damla yeşil gıda boyası 

Frosting için

  • Renkli şekerlemeler

Yeni yıl pastası Nasıl Yapılır

  • Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın. Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ilave edin ve mikserin hızını düşürerek çırpmaya devam edin. Süt ve vanilya aromasını ilave edip mikserin hızını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin. Kakao ve gıda boyasını ilave edip  karıştırın. Karışımı kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 
  • Tereyağı ve beyaz krem peyniri geniş bir kaseye alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Vanilya esansı ve elediğiniz pudra şekerini ilave edip 5 dakika daha çırpın. Frostinginizi üç eşit parçaya ayırın. Bir tanesini beyaz bırakın, birine yeşil diğerine kırmızı gıda boyası ilave edip karıştırın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. 
  • Pişen keki fırından alıp oda sıcaklığına geldiğinde 3 kat oluşturacak şekilde kesin. Ayrı ayrı streç filme sarıp buzluğa alın. En az 6 saat buzlukta beklettiğiniz keklerinizi çıkarıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Bir spatula yardımı ile keklerinizin katları arasına istediğiniz renk frostingi sürerek pastanızı üst üste 3 kat dizin. Dış kısmı da yine aynı şekilde çizgi çizgi farklı renklerdeki frostingle kaplayıp servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.