ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÖZEL GÜNLER YILBAŞI YEMEKLERİ KESTANELİ İÇ PİLAV

Kestaneli iç pilav

Kestaneli iç pilav

Kaç
Kişilik

5 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kestaneli iç pilav tarifi için malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç 
  • 150-200 g kestane
  • Kestaneyi haşlamak için üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet orta boy soğan 
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü 
  • 2 su bardağı su 
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1.5 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın 
  • 1/2 tatlı kaşığı yenibahar 
  • 3 su bardağı kaynar su

Kestaneli iç pilav Nasıl Yapılır

  • Kestaneleri çizip tuzlu suda haşlayın ve soğuyunca soyun. Pirinci suyu berraklaşıncaya kadar yıkayıp süzün.
  • Zeytinyağını tencereye alın, ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Fıstık, üzüm ve kestaneyi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Şeker, tarçın, yenibaharı ekleyip karıştırın ve kaynar suyu ekleyin. 
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (Kapağını çok açmadan başında durmak gerekiyor çünkü şekerli olduğundan altı tutabilir. Arada bir ortasından tahta kaşık yardımıyla kontrol edebilirsiniz). Suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Bir kez tahta kaşıkla hafif karıştırıp havalandırıp, kapak ile tencere arasına bir kağıt havlu veya mutfak bezi koyarak kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.