Elmas Kurabiye
Pırasa Köftesi
22 Eylül 2021
Pırasa; manganez, C vitamini, folat ve demir bakımından zengin bir sebzedir. Akdeniz Bölgesi'nde yetişen bu besin, göz ve kemik sağlığına iyi gelir. aynı zamanda cilt üzerinde de olumlu etkileri vardır. Malzemeleriniz hazırsa, düşük kalorili pırasa köftesi nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pırasa Köftesi için
Malzemeler
- 1 kg pırasa
- 500 gr kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Ayçiçeği yağı
Pırasa Köftesi
Nasıl Yapılır
- Pırasaları ayıklayıp ince kıyarak az suda haşlayın. Suyunu iyice süzüp soğumaya bırakın.
- Kıymayı yağsız kavurup pırasayı ilave edin. Ekmek içlerini suda ıslatıp suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edin.
- Yumurta sarısı, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp bir gece buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız köfte harcını tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin.
- Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayıp ayçiçek yağında kızartın. Sıcak servis yapın.
Alternatif olarak kabak köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Pırasa Köftesi Kaç Kalori?
- Pırasa köftesinin bir porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller oldukça zengindir. Diyet listeleri için de uygundur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.