Tandoori Tavuk Tikka
Tavuklu Ve Bulgurlu Börek
08 Kasım 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tavuklu Ve Bulgurlu Börek için
Malzemeler
Hamur malzemesi:
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- Tuz
İç malzemesi:
- 1 tavuk göğüs eti
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı bulgur
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Kırmızı toz biber
Tavuklu Ve Bulgurlu Börek
Nasıl Yapılır
- Tavuk etini 3 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın, kevgirle çıkarıp bir tabağa alın. Ilınınca tel tel ayırın ve tenceredeki tavuk suyuna ilave edin.
- Bulgur, sıvıyağ, salça, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Suyunu çekince ateşten alın.
- Hamuru hazırlamak için; una yumurta, sıvıyağ, tuz ve su ekleyin. Kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğurun. Hamuru merdane ile açıp eşit büyüklükte kareler kesin.
- Her bir karenin ortasına tavuklu karışımdan yayın. Köşelerini üst üste getirerek ortada toplayıp bohça biçiminde katlayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip servis yapın.
Şefin Yorumu :ÖNERİ
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz. 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip 1 çay kaşığı kırmızı tozbiberi kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, pratik bulgurlu börek tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.