Çaput aşı (Denizli)
Pazılı Kol Böreği
17 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pazılı Kol Böreği için
Malzemeler
- 2 hazır yufka
- 1 demet pazı
- 350 gr tuzsuz çökelek
- 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pazılı Kol Böreği
Nasıl Yapılır
- Pazıları yıkayıp süzün. Kaynar suda 1-2 dakika kadar bekletip süzgece alın. Pazıların suyunu elinizle sıkıp ince ince doğrayın.
- Yumurtanın sarısını akından ayırın. Çökeleği bir kaba alıp kıyılmış pazıyı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ve yumurta akını ilave edip iyice harmanlayın.
- Yufkaların arasına sıvıyağ sürüp üst üste koyun. Yufkaları tam ortadan ikiye kesin. Her iki parçanın da üzerine pazılı karışımı serpiştirip rulo şeklinde sarın.
- Elde ettiğiniz iki ruloyu yağlanmış fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, pazılı gül böreği tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.